汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

gàn

干

dòu

豆

fǔ

腐

干豆腐

干豆腐

拼音: gàn dòu fǔ 注音: ㄍㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

干豆腐的意思

  • 词语解释:

    即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。
  • 网络解释:

    干豆腐

    干豆腐(gān dòu fu)系东北特产,也叫“东北干豆腐”,亦称(豆皮儿)是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿,也不同于腐竹和豆腐干(东北干豆腐比千张更薄,生吃熟吃均可)。

    干豆腐每天伴随着人们的饮食生活,千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料,本身也是一道精美的菜肴。

字义分解

  • 干读音:gàn

    ● 干

    (➑-⓮乾)

    gān ㄍㄢˉ


    1. 触犯,冒犯,冲犯:~扰。~涉。~预(亦作“干与”)。森然~霄。
    2. 追求,求取,旧指追求职位俸禄:~禄。~仕。
    3. 关连,涉及:~系。互不相~。
    4. 盾,古代抵御刀枪的兵器:大动~戈。
    5. 古代用以记年、记月、记日、记时(亦作编排次序)的十个字(甲乙丙丁戊己庚辛壬癸):天~。~支。
    6. 涯岸,水边:“河之~兮”。
    7. 个数:若~。
    8. 没有水分或水分少,跟“湿”相对:~燥。~柴。
    9. 干的食品或其他东西:饼~。豆腐~。
    10. 枯竭,尽净,空虚:~尽。~杯。
    11. 副词,空,徒然,白白地:~着急。
    12. 指没有血缘或婚姻关系,拜认的亲属:~亲。
    13. 当面说气话或抱怨的话使对方难堪:我又~了他一顿。
    14. 〈方〉慢待;置之不理:把客人~在一旁。
    15. 〔~将(jiàng)〕古剑名。
    16. 姓。

    ● 干

    (幹,➊榦)

    gàn ㄍㄢˋ


    1. 事物的主体或重要部分:树~。躯~。~线。
    2. 做:~事。说~就~。
    3. 有才能的,善于办事的:~才。~员。~练。
    4. 方言,坏、糟:事情要~。

    英语 oppose, offend; invade; dried

    德语 arbeiten, machen, tun (V)​,managen, leiten, lenken, regeln (V)​,Radikal Nr. 51 = Schild (S, Sprachw)

    法语 bouclier,berge,mât,concerner,51e radical

  • 豆读音:dòu

    基本字义


    ● 豆

    dòu ㄉㄡˋ

    1. 双子叶植物的一科,木本、草本植物都有,如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等,日常统称豆类植物,亦指这些植物的种子:~科。~子。~荚(豆角儿)。~浆。~绿。煮~燃萁。目光如~。
    2. 形状像豆粒的东西:土~儿。
    3. 古代盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘:俎~。
    4. 姓。

    英语 beans, peas; bean-shaped

    德语 Schale auf schmalem Säulenfuß (S)​,Bohne, Hülsenfrucht (S, Agrar)​,Dou (Eig, Fam)

    法语 légumineux,haricot,pois

  • 腐读音:fǔ

    基本字义


    ● 腐

    fǔ ㄈㄨˇ

    1. 朽烂,变质:~烂。~朽。~败。~化。~蚀。~臭。陈~。流水不~。
    2. 思想陈旧过时:~旧。~儒。迂~。
    3. 某些豆制食品:豆~(“腐”读轻声)。~乳。~竹。
    4. 古代指施以宫刑:~刑。

    英语 rot, decay, spoil; rotten

    法语 pourrir,fermenter,se décomposer

欢迎交换友情链接