汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

bīng

táng

冰糖

冰糖

拼音: bīng táng 注音: ㄅㄧㄥ ㄊㄤˊ

冰糖的意思

  • 词语解释:

    冰糖 bīngtáng

    (1) [sugar candy;rock sugar]

    (2) 一种大的、透明的冰块状水合蔗糖晶体。一般用白砂糖、水、石灰、蛋清等,经加热、过滤、浓缩结晶而成,质地坚硬透明

    (3) 成大块结晶在细绳上的煮糖,尤指用于硬糖果或黑麦威士忌酒

  • 国语词典:

    用精糖浓液煮制而成的块状食糖,多为白色透明的结晶体,味道甜美。

  • 词语翻译

    德语
    Kandis
    法语
    sucre candi, candi
    英语
    crystal sugar, rock candy
  • 网络解释:

    冰糖 (一种糖类)

    冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。

    由于其结晶如冰状,故名冰糖,也叫“冰粮”。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色,此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖(主要用于出口)。

字义分解

  • 读音:bīng

    基本字义


    bīng ㄅㄧㄥˉ

    1. 水因冷凝结成的固体:~块。~凌。~箱。~窖。~雕。~封。~球。~镇。~释(像冰一样融化,喻嫌隙、怀疑、误会等完全消除)。~淇淋。
    2. 结晶成固体,呈结晶形的:~糖。~晶石。
    3. 使人感到寒冷:~手~脚。
    4. 用冰贴近东西使其变凉:把汽水~上。
    5. 洁白明彻:~绡。~心。~清玉洁。~肌玉骨(a.形容妇女的皮肤;b.形容梅花的高洁)。

    英语 ice; ice-cold

    德语 Eis (S)​,einfrieren (V)​,mit Eis kühlen (V)

  • 读音:táng

    táng ㄊㄤˊ


    1. 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质:白~。红~。冰~。~浆。~稀。~膏。~瓜儿。~房(旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”)。~衣。
    2. 碳水化合物,有机化合物的一类,分为“单糖”、“双糖”三种,是人体内产生热能的主要物质:~元。~尿病(因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病)。

    英语 sugar; candy; sweets

    德语 Zucker, Bonbons, Süßigkeit (S)

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