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huáng

黄

cài

菜

黄菜

黄菜

拼音： huáng cài 注音： ㄏㄨㄤˊ ㄘㄞˋ

黄菜的意思

  • 词语解释：

    方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。

  • 网络解释：

    黄菜 （醴陵黄菜）

    黄菜，湖南醴陵传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头，菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼，说起菜叶入菜，却是有一段典故。

字义分解

  • 黄读音：huáng

    基本字义

    ● 黄

    huáng ㄏㄨㄤˊ

    1. 像金子或向日葵花的颜色：～色。～昏。牛～。～澄澄。信口雌～。
    2. 特指中国黄河：～灾。治～。～泛区。
    3. 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：～老（黄帝和老子）。炎～子孙。
    4. 事情失败或计划不能实现：事情～了。
    5. 姓。

    英语 yellow; surname

    德语 gelb (Adj)​,scheitern, zunichte werden, im Sande verlaufen (V)

    法语 jaune,pornographique

  • 菜读音：cài

    基本字义

    ● 菜

    cài ㄘㄞˋ

    1. 供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
    2. 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。

    英语 vegetables; dish, order; food

    德语 Essen, Speise, Gericht (S, Ess)​,Gang, Menügang (S, Ess)​,Küche, Kochkunst (S, Ess)​,Lebensmittel

    法语 légume,plat (cuisiné)​,cuisine (de pays, région, ...)​

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