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xián

咸

cài

菜

咸菜

咸菜

拼音： xián cài 注音： ㄒㄧㄢˊ ㄘㄞˋ

咸菜的意思

  • 词语解释：

    ◎ 咸菜 xiáncài

    [pickles;salted vegetable] 用盐腌制的某些菜蔬,有的地区也指某些酱菜

  • 国语词典：

    用盐渍或酱渍的蔬果。

  • 网络解释：

    咸菜

    咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。

字义分解

  • 咸读音：xián

    ● 咸

    （➋➌鹹）

    xián ㄒㄧㄢˊ

    1. 〈书〉全，都：～受其益。老少～宜。
    2. 像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对：～味。～盐。～水湖。
    3. 用盐腌制的：～肉。～鱼。
    4. 六十四卦之一。卦形䷞为艮下兌上。
    5. 姓。

    英语 together; all, completely; united

    德语 salzig (Adj)​,Xian (Eig, Fam)

  • 菜读音：cài

    基本字义

    ● 菜

    cài ㄘㄞˋ

    1. 供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
    2. 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。

    英语 vegetables; dish, order; food

    德语 Essen, Speise, Gericht (S, Ess)​,Gang, Menügang (S, Ess)​,Küche, Kochkunst (S, Ess)​,Lebensmittel

    法语 légume,plat (cuisiné)​,cuisine (de pays, région, ...)​

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