蕹菜的意思

植物名。旋花科牵牛属，一年生草本。原产于亚洲、非洲、澳洲的热带和温带地区。茎细长中空，浮于水面或蔓延于湿地，每节皆能生根发芽。叶互生，呈长卵形。花开于叶腋，花冠呈漏斗形，淡紫色，与牵牛花相似。也称为「空心菜」。

蕹菜 （植物）

蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。

该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。