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yóu

油

bǐng

饼

油饼

油饼

拼音： yóu bǐng 注音： ㄧㄡˊ ㄅㄧㄥˇ

油饼的意思

  • 词语解释：

    ◎ 油饼 yóubǐng

    (1) [deep-fried dough cake]∶油煎大饼

    (2) [oil cake]∶从各类种子(如棉子、大麻子、亚麻子及大豆)压榨油后所留存的固体残渣,可作饲料和肥料

  • 国语词典：

    油料植物种子榨油后所剩成饼形的渣滓。也称为「油枯」。

    用油煎制的面食。如葱油饼。

  • 网络解释：

    油饼 （传统食品）

    油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。

    油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味

字义分解

  • 油读音：yóu

    ● 油

    yóu ㄧㄡˊ

    1. 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧：～饼。～布。～彩。～画。～亮。～水（亦指不正常的收益或额外好处）。～轮。～垢。奶～。石～。食～。汽～。添～加醋。
    2. 用油或漆涂抹：～刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。
    3. 被油弄脏：衣服～了一大片。
    4. 狡猾：～滑。

    英语 oil, fat, grease, lard; paints

    德语 Öl (S)

    法语 huile,graisse,essence,huiler,peindre à l'huile

  • 饼读音：bǐng

    基本字义

    ● 饼

    （餅）

    bǐng ㄅㄧㄥˇ

    1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品：～干。烧～。烙～。月～。
    2. 像饼的东西：铁～。豆～。～银。

    英语 rice-cakes, biscuits

    法语 galette,crêpe,gâteau,cookie,tout objet circulaire et aplati

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