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zhēng

蒸

bǐng

饼

蒸饼

蒸饼

拼音： zhēng bǐng 注音： ㄓㄥ ㄅㄧㄥˇ

蒸饼的意思

  • 词语解释：

    ◎ 蒸饼 zhēngbǐng

    [steamed cake] 用发酵的面蒸成的叠层饼,中夹芝麻酱等

  • 国语词典：

    用蒸的方式烹调的面食。如包子、馒头等。
    《西游记．第六四回》：「特备蒸饼一盘，奉上老师父，各请一餐。」
    《金瓶梅．第六七回》：「又是两大盘玫瑰鹅油荡面蒸饼儿，连陈经济共四人吃了。」

  • 网络解释：

    蒸饼 （面食）

    蒸饼也叫炊饼，是一道面食，主要原料是面粉，配料是果肉、蔬菜，调料为食用盐、食用油、白砂糖等，通过笼屉蒸制的做法而成。

字义分解

  • 蒸读音：zhēng

    基本字义

    ● 蒸

    zhēng ㄓㄥˉ

    1. 热气上升：～汽。～腾。～发。～气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。～馏。云～霞蔚。～～日上。
    2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：～饼。～饺。～笼。
    3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬：～烛。
    4. 细小的木柴。

    英语 steam; evaporate

    德语 dämpfen, verdampfen, verdunsten (V, Ess)

    法语 s'évaporer,cuire à la vapeur

  • 饼读音：bǐng

    基本字义

    ● 饼

    （餅）

    bǐng ㄅㄧㄥˇ

    1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品：～干。烧～。烙～。月～。
    2. 像饼的东西：铁～。豆～。～银。

    英语 rice-cakes, biscuits

    法语 galette,crêpe,gâteau,cookie,tout objet circulaire et aplati

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