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mán
馒
tou
头
馒头
馒头的意思
◎ 馒头 mántou
[steamed bun] 一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子
包子。
《水浒传.第二七回》:「大树十字坡,客人谁敢那里过?肥的切做馒头馅,瘦的却把去填河。」
《喻世明言.卷三六.宋四公大闹禁魂张》:「我虽然卖人肉馒头,老公虽然做赞老子,到没许多物事。」
今天专指一种无馅的面食。相对于有馅的包子而言。如:「这家的山东大馒头作得极好。」
近饽饽
馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。
馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。但随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。
字义分解
基本字义
● 馒
(饅)
mán ㄇㄢˊ
◎ 〔~头〕a.一种用发面蒸成的食品,圆形或长方形,无馅;b.方言,指包子(“头”均读轻声)。
英语 steamed bread; steamed dumplings
德语 gedämpfte Rolle,gedämpfte Brötchen,gedämpftes Brot (S)
法语 brioche à la vapeur
基本字义
● 头
(頭)
tóu ㄊㄡˊ
英语 head; top; chief, first; boss
德语 Kopf
法语 tête,extrémité,chef,premier,aspect,(classificateur pour le bétail),(suffixe pour former certains noms)