汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

pēng

烹

tiáo

调

烹调

烹调

拼音: pēng tiáo 注音: ㄆㄥ ㄊㄧㄠˊ

烹调的意思

  • 词语解释:

    ◎ 烹调 pēngtiáo

    [cook] 烹煮调制[菜蔬]

    烹调五味

  • 国语词典:

    烹煮调理。
    宋.陆游〈种菜〉诗:「菜把青青闲药苗,豉香盐白自烹调。」
    《初刻拍案惊奇.卷二七》:「县宰惊问缘故,王教授道:『此味颇似亡妻所烹调,故此伤感。』」
    近烹饪

    烹制食物的事。如:「烹调也是一门大学问。」

  • 网络解释:

    烹调

    烹调,是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。 烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观。

字义分解

  • 烹读音:pēng

    基本字义


    ● 烹

    pēng ㄆㄥˉ

    1. 煮:~调(tiáo )(烹炒调制)。~饪。~茶。
    2. 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:~对虾。

    英语 boil, cook; quick fry, stir fry

    德语 kochen; aufbrühen (V)​,schnell in Öl braten und würzen (V)

    法语 bouillir,cuire

  • 调读音:tiáo

    基本字义


    ● 调

    (調)

    tiáo ㄊㄧㄠˊ

    1. 搭配均匀,配合适当:~和。~谐。风~雨顺。饮食失~。
    2. 使搭配均匀,使协调:~配。~味。
    3. 调停使和解(调解双方关系):~停。~处。
    4. 调剂:以临万货,以~盈虚。
    5. 调理使康复:~养。~摄。
    6. 调教;训练:有膂力,善~鹰隼。
    7. 挑逗;戏弄:~笑。~情。~戏。酒后相~。

    其它字义


    ● 调

    (調)

    diào ㄉㄧㄠˋ

    1. 乐曲;乐谱:曲~。采菱~。
    2. 乐曲定音的基调或音阶:C大~。五声~式。
    3. 语音上的声调:~号。~类。
    4. 说话的腔调:南腔北~。
    5. 口气;论调:一副教训人的~。两人人的发言是一个~。
    6. 人所蕴含或显露出来的风格、才情、气质:情~。格~。
    7. 选调;提拨:从基层~选干部。
    8. 调动:岗位~整。
    9. 征集;征调:~有余补不足。
    10. 调查:~研。内查外~。
    11. 提取、调取(文件、档案等):~档。
    12. 调换:~座位。

    其它字义


    ● 调

    (調)

    zhōu ㄓㄡ

       ◎ 朝,早晨:《广韵·平尤》:“~,朝也。”

    英语 transfer, move, change; tune

    德语 einen Streit schlichten (V)​,in Einklang stehen (V)​,Instrumente aufeinander abstimmen (V)​,mischen, einblenden (V)​,regulieren (V)

    法语 régler,accorder,harmoniser,équilibrer,mélanger,convenir,déplacer,enquêter,accent,ton,mélodie

欢迎交换友情链接