汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

tóu

头

tāng

汤

头汤

头汤

拼音: tóu tāng 注音: ㄊㄡˊ ㄊㄤ

头汤的意思

  • 词语解释:

    指第一次冲泡的茶水。 第一次烧开的水。
  • 网络解释:

    头汤

    【词语】头汤

    【解释一】

    1.指第一次冲泡的茶水。 元秦简夫《东堂老》第一折:“哥,吃罢那头汤,天道暄热,都把那帽笠去了,把那衣服松一松。”

    2.第一次烧开的水。

    【解释二】

    烹饪术语:也叫原汁汤。将骨头、鸡子、骨头等,放入清水锅里煮,待肉煮八九成熟,拆骨肉能剔掉时,把油撇出,盛出晾凉,即为头汤。

字义分解

  • 头读音:tóu

    基本字义


    ● 头

    (頭)

    tóu ㄊㄡˊ

    1. 人身体的最上部分或动物身体的最前的部分:~骨。~脑。~脸(❶头和脸;❷指面貌;❸指面子,体面)。~角(jiǎo )(喻青年的气概或才华)。
    2. 指头发或所留头发的样式:留~。剃~。
    3. 物体的顶端:山~。笔~。两~尖。
    4. 指事情的起点或端绪:从~儿说起。~绪。
    5. 物体的残余部分:布~儿。
    6. 以前,在前面的:~三天。
    7. 次序在前,第一:~等。~生。
    8. 首领:~子。~目。
    9. 方面:他们是一~的。
    10. 临,接近:~睡觉先洗脸。
    11. 量词,多指牲畜:一~牛。
    12. 表示约计、不定数量的词:三~五百。
    13. (tou)名词后缀(❶接于名词词根,如“木~”。❷接于动词词根,如“念~”。❸接于形容词词根,如“甜~儿”)。
    14. (tou)方位词后缀(如“上~”。“里~”。“后~”。)

    英语 head; top; chief, first; boss

    德语 Kopf

    法语 tête,extrémité,chef,premier,aspect,(classificateur pour le bétail)​,(suffixe pour former certains noms)​

  • 汤读音:tāng

    ● 汤

    (湯)

    tāng ㄊㄤˉ


    1. 热水:~雪。赴~蹈火。扬~止沸。
    2. 煮东西的汁液:米~。参(shēn )~。
    3. 烹调后汁特别多的食物:鸡~。菜~。清~。
    4. 专指温泉(现多用于地名):~泉(温泉)。~山(在中国北京市)。
    5. 中药的剂型:~剂。~药。
    6. 姓。

    ● 汤

    (湯)

    shāng ㄕㄤˉ


    1. 〔~~〕大水急流的样子,如“河水~~”,“浩浩~~”。

    英语 hot water; soup, gravy, broth

    德语 Suppe (S, Ess)​,Brühe (S, Ess)​,Tang (Eig, Fam)

    法语 bouillon,eau chaude,soupe,potage,échauder,chauffer,(nom de famille)​

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