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bèi

焙

fěn

粉

焙粉

焙粉

拼音： bèi fěn 注音： ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ

焙粉的意思

  • 词语解释：

    发面用的白色粉末，是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉，有的地区叫起子。

  • 国语词典：

    由碳酸氢钠（小苏打）​混合酒石酸和淀粉而成，可用来制面包等面食。也称为「发酵粉」。

  • 词语翻译

    德语
    Backpulver (S)​
    英语
    baking powder

  • 网络解释：

    焙粉

    焙粉又称发酵粉，是用于制饼干、面包等时代替酵母的粉状化学药品混合物，其为白色的粉末，遇水混合加热即产生二氧化碳。焙粉可用于面包、糕饼、蒸馒头、米糕、油条及其它面制食品中。

字义分解

  • 焙读音：bèi

    基本字义

    ● 焙

    bèi ㄅㄟˋ

      　◎ 用微火烘烤：～干。～烧（在物料熔点以下加热的一种过程）。

    英语 dry over slow fire; bake; roast

    德语 rösten

    法语 sécher sur le feu,couver artificiellement

  • 粉读音：fěn

    基本字义

    ● 粉

    fěn ㄈㄣˇ

    1. 细末儿：～末。～剂。～尘。米～。花～。药～。漂白～。
    2. 特指化装用的粉末：香～。～墨登场。～黛。扑～。～霜。
    3. 用涂料抹刷：～刷。～饰。
    4. 使破碎，成为粉末：～碎。～身碎骨。
    5. 白色的或带粉末的：～墙。～蝶。～连纸。～笔。
    6. 用豆粉或别的粉做成的食品：～丝。凉～。～皮。～芡（qiàn）。米～肉。
    7. 浅红色：～色。～花。

    英语 powder, face powder; plaster

    德语 Puder, Pulver

    法语 poudre,fard,couleur rose

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