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dùn

炖

guō

锅

炖锅

炖锅

拼音： dùn guō 注音： ㄉㄨㄣˋ ㄍㄨㄛ

炖锅的意思

  • 词语解释：

    ◎ 炖锅 dùnguō

    (1) [saucepot]∶一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮[食物]

    (2) [saucepan]∶带长柄的深烹调器皿,用于炖

    (3) [stewpan]∶有长柄的沙司平底锅,用于炖食物

  • 国语词典：

    一种电器厨具用品，专指炖食物用的锅。

  • 网络解释：

    炖锅

    炖锅就是锅的一种分类，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，工作时，热量由加热源通过水缓慢而均匀地渗透至陶瓷炖盅中的食物，使炖品营养成份不会因过热而破坏，炖盅盖的优良设计，能有效地防止营养成份的流失。

字义分解

  • 炖读音：dùn

    ● 炖

    dùn ㄉㄨㄣˋ

    1. 煨煮食品使烂：～肉。清～鸡。
    2. 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：～酒。～药。

    英语 heat with fire; stew

    德语 schmoren; aufwärmen (S)

    法语 cuire à petit feu,chauffer

  • 锅读音：guō

    基本字义

    ● 锅

    （鍋）

    guō ㄍㄨㄛˉ

    1. 烹煮食物或烧水的器具：饭～。铁～。砂～。火～。～炉。～饼。～巴。～烟子。
    2. 形状像锅的东西：烟袋～。

    英语 cooking-pot, saucepan

    德语 Topf (S)

    法语 marmite,casserole,poêle

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