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nǎi

奶

lào

酪

奶酪

奶酪

拼音： nǎi lào 注音： ㄣㄞˇ ㄌㄠˋ

奶酪的意思

  • 词语解释：

    ◎ 奶酪 nǎilào

    [cheese] 用牛、羊乳脂发酵制成的食品

  • 国语词典：

    一种用动物乳汁凝聚出的食品。参见「乳酪」条。

  • 词语翻译

    德语
    Käse (S, Ess)​
    法语
    fromage
    英语
    cheese, CL:塊|块[kuai4],盒[he2],片[pian4]

  • 网络解释：

    奶酪 （奶制品）

    奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

    每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

字义分解

  • 奶读音：nǎi

    基本字义

    ● 奶

    nǎi ㄋㄞˇ

    1. 哺乳的器官：～房（乳房）。
    2. 乳汁：牛～。～粉。
    3. 用乳房给孩子喂奶：～孩子。

    英语 milk; woman's breasts; nurse

    德语 Brüste (S)​,Milch (S)​,stillen (V)

  • 酪读音：lào

    ● 酪

    lào ㄌㄠˋ

    1. 用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶～。干～。～蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。
    2. 用果实做的糊状食品：果～。杏仁～。

    英语 cream, cheese; koumiss

    德语 Dandy (S)​,Käse (S, Ess)​,Smegma (S)

    法语 fromage

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