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笔顺读写：点、撇、撇、点、点、竖、横折钩、点、斜钩、点、点
| 五笔： | OUNY |
| 仓颉： | FLSP |
| 四角： | 97820 |
| 郑码： | UOTW |
| 部首： | 火 |
| 总笔画： | 11 |
| 统一码： | 基本区 U+7116 |
| 字形分析： | 左右结构 |
| 姓名学： | 标 |
| 异体字： | 燜 |
详细解释
康熙字典
说文解字
基本字义
● 焖
（燜）
mèn ㄇㄣˋ
◎ 盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭。油～笋。黄～鸡。
英语 simmer, cook over slow fire
德语 schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen ) (V, Ess)
法语 daube,étuver,cuire,cuisson
详细字义
◎ 焖
燜 mèn
〈动〉
紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如:焖牛肉
焖的方言集汇
◎ 粤语：mun6
