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| 四角： | 20904 |
| 郑码： | ZISU |
| 部首： | 米 |
| 总笔画： | 22 |
| 统一码： | 基本区 U+7CF1 |
| 字形分析： | 上下结构 |
| 异体字： | 糵 |
详细解释
康熙字典
说文解字
基本字义
● 糱
niè ㄋㄧㄝˋ
◎ 同“蘖”。
英语 fermenting grain; yeast
德语 Backhefe, Hefe (S)
法语 grain fermentant,levure
【廣韻】魚列切，音孼。麯糱。
又牙米。餘詳糵字註。
牙米也。从米辥聲。魚列切
(糱)牙米也。牙同芽。芽米者、生芽之米也。凡黍稷稻粱米巳出於穅者不牙。麥豆亦得云米。本無穅。故能芽。芽米謂之糵猶伐木餘謂之櫱、庶子謂之孼也。按許云芽米、葢容穀言之。散文則粟得偁米。月令。乃命大酋。秫稻必齊。？糵必時。注云。古者穫稻而漬米麴。至春而爲酒。按漬米、漬麴是二事。漬米卽大酋之糵也。此糵不必有芽。以凡穀漬之則有芽。故名漬米曰糵。从米。辥聲。魚列切。十五部。
糱的方言集汇
◎ 粤语：jit6
