清蒸的意思

● 清

qīng ㄑㄧㄥ

1. 水或其他液体、气体纯净透明，没有混杂的东西，与“浊”相对：～水。～泉。～流（①澄澈的水流，如“一股～～”；②旧时指负有名望，不肯与权贵同流合污的士大夫）。～澈。～碧。～朗。～新。～醇。月白风～。
2. 安静，不烦：冷～。凄～。～闲。～静。～淡。～幽。～谧（宁静）。
3. 单纯不杂：～唱。～茶。
4. 明白，明晰：～楚。～晰。～醒。～通（文章层次清楚）。～亮。
5. 一点不留，净尽：～除。肃～。～剿。～洗。～君侧（清除国君身边的亲信）。
6. 整理，查验：～理。～查。～点。～仓。
7. 详细登记：～册。～单。
8. 公正，廉洁：～廉。～正。～官。～绩。
9. 洁净，纯洁：～洁。～爽。冰～玉洁。
10. 高洁，高尚的，高明的：～高。～绮。～雅。～操。～介（清高耿直）。～望（清白高尚的声望）。～识（高明的见识）。
11. 太平，不乱：～平。～泰。～和。
12. 中国朝代名：～代。～宫秘史。
13. 姓。

基本字义

● 蒸

zhēng ㄓㄥˉ

1. 热气上升：～汽。～腾。～发。～气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。～馏。云～霞蔚。～～日上。
2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：～饼。～饺。～笼。
3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬：～烛。
4. 细小的木柴。