汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

sù

素

huǒ

火

tuǐ

腿

素火腿

素火腿

拼音: sù huǒ tuǐ 注音: ㄙㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ

素火腿的意思

  • 词语解释:

    1.江浙一带称笋脯为素火腿。 2.一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。
  • 网络解释:

    素火腿

    素火腿是一道传统名菜,其生成工艺和技艺,流传至今已有1500多年的历史,是佛教文化和饮食文化有机结合的产物。主要食材是豆腐衣。因形似而得名。成品红白相间,香甜细嫩,色形逼真,并有益肺固肾,行气和胃之功效。

    梁武帝萧衍在建康城(今南京)建都。梁武帝登基后,笃信佛教,舍宅为智宝寺,并拜志公和尚为师,做了不出家的佛教弟子。梁武帝戒杀生,吃素食,还多次召集全国各地名僧到京城议事,组织展开辨论,佛教徒要不要吃素?最后多数名僧形成共识:做一名合格的僧人必须要“五戒”。“五戒”的头一戒就是“戒杀生”,佛教徒应该吃素。于是,朝廷传旨天下,僧人一律吃素。梁武帝身为皇上,为僧人作表率,祭祀祖宗、祭祀天地神灵用的“五牲”——牛、羊、猪、鸡、鱼都改用豆制品或干面替代,但保留原名,所以便有了素鸡、素火腿之类的菜肴名称,一直沿用至今。南北朝后,这一饮食习俗传入民间。

字义分解

  • 素读音:sù

    ● 素

    sù ㄙㄨˋ


    1. 本色,白色:~服。~丝。
    2. 颜色单纯,不艳丽:~净。~淡。~妆。~雅。~描。
    3. 洁白的绢:尺~(用绸子写的信)。
    4. 本来的,质朴、不加修饰的:~质。~养。~性。~友(真诚淳朴的朋友)。
    5. 物的基本成分:色~。毒~。维生~。
    6. 向来:~来。~常。~志。平~。
    7. 白,不付代价:~餐。
    8. 非肉类的食品,与“荤”相对:~食。~席。~油。

    英语 white (silk); plain; vegetarian; formerly; normally

    德语 Element (S)​,Gemüse (S, Ess)​,einfach, schlicht, schmucklos (Adj)​,einfarbig (Adj)​,vegetarisch (Adj, Ess)​,Su (Eig, Fam)

    法语 simple,blanc,végétarien,maigre,toujours,élément

  • 火读音:huǒ

    基本字义


    ● 火

    huǒ ㄏㄨㄛˇ

    1. 燃烧,物质燃烧时所发出的光和焰:~力。~烛。~源。~焰。烟~。~中取栗(喻为别人冒险出力,而自己吃亏上当,毫无所获)。
    2. 紧急:~速。十万~急。
    3. 指枪炮弹药等:~药。~炮。
    4. 发怒,怒气:~暴。~性。
    5. 中医指发炎、红肿、烦躁等的病因:肝~。毒~攻心。
    6. 形容红色的:~红。~腿。
    7. 古代军队组织,一火十个人。
    8. 姓。

    英语 fire, flame; burn; anger, rage

    德语 Feuer (S, Chem)​,Radikal Nr. 86 = Feuer, Flamme, Feuerwaffe, glühend, eilig, Zorn, Ärger (Variante: 灬)

    法语 feu,brûler,colère,passion,chaleur interne (MTC)​,luxure,chaud (populaire)​,86e radical

  • 腿读音:tuǐ

    基本字义


    ● 腿

    tuǐ ㄊㄨㄟˇ

    1. 下肢,在脚的上面,在膝上胯下的称“大腿”,在膝下脚上的称“小腿”。~脚。
    2. 器物上像腿的部分:桌子~儿。
    3. 特指经盐腌、洗晒、晾挂等工序加工成的猪后腿:火~。云~。

    英语 legs, thighs

    德语 Bein (S)​,Untere Extremität (S)

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