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cù
酢
mǔ
母
酢母
酢母的意思
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》:“今有造酢母者,投以百味,苦者亦酸,芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。
字义分解
基本字义
● 酢
zuò ㄗㄨㄛˋ
◎ 客人用酒回敬主人:酬~(主客相互敬酒,引申为朋友交往应酬)。~爵(回敬主人用的酒器)。
英语 toast one's host with wine; to express juice by pressing
法语 rendre la pareille,rendre la réponse
基本字义
● 母
mǔ ㄇㄨˇ
英语 mother; female elders; female
法语 mère,femelle