汉语词典

汉语词语拼音 汉语解释

qīng

清

jiǔ

酒

清酒

清酒

拼音: qīng jiǔ 注音: ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄡˇ

清酒的意思

  • 词语解释:

    ◎ 清酒 qīngjiǔ

    (1) [old wine as sacrificial offerings]∶古代指祭祀用的陈酒

    (2) [refresh and mellow alcoholic drink]∶清醇的酒;美酒

    (3) [dispel the effects of alcohol;sleep it off;sober up]∶醒酒

    食之可以清酒。——明· 刘基《诚意伯刘文成公文集》

  • 国语词典:

    祭祀用的酒。《诗经.小雅.信南山》:「祭以清酒,从以骍牡。」《周礼.天官.酒正》: 「辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。」

    清醇的酒。
    《儿女英雄传.第三十六回》:「杯里满满的盛著一杯清酒,老爷兢兢业业, 举得升空过顶。」

  • 词语翻译

    法语
    Saké
    英语
    sake (Japanese rice wine)​
  • 网络解释:

    清酒 (日本清酒)

    清酒,是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明的酒。

    日本清酒,原料只用米和水,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同,日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。其代表就是日本各地的酿酒师流派-----杜氏流派。比较出名的是:兵库的丹波杜氏、新泻的越后杜氏、岩手的南部杜氏等。它们取名的特点是以出身地的旧地名来命名。

字义分解

  • 清读音:qīng

    ● 清

    qīng ㄑㄧㄥ


    1. 水或其他液体、气体纯净透明,没有混杂的东西,与“浊”相对:~水。~泉。~流(①澄澈的水流,如“一股~~”;②旧时指负有名望,不肯与权贵同流合污的士大夫)。~澈。~碧。~朗。~新。~醇。月白风~。
    2. 安静,不烦:冷~。凄~。~闲。~静。~淡。~幽。~谧(宁静)。
    3. 单纯不杂:~唱。~茶。
    4. 明白,明晰:~楚。~晰。~醒。~通(文章层次清楚)。~亮。
    5. 一点不留,净尽:~除。肃~。~剿。~洗。~君侧(清除国君身边的亲信)。
    6. 整理,查验:~理。~查。~点。~仓。
    7. 详细登记:~册。~单。
    8. 公正,廉洁:~廉。~正。~官。~绩。
    9. 洁净,纯洁:~洁。~爽。冰~玉洁。
    10. 高洁,高尚的,高明的:~高。~绮。~雅。~操。~介(清高耿直)。~望(清白高尚的声望)。~识(高明的见识)。
    11. 太平,不乱:~平。~泰。~和。
    12. 中国朝代名:~代。~宫秘史。
    13. 姓。

    英语 clear, pure, clean; peaceful

    德语 klar (Adj)​,erfreulich, angenehm (Adj)​,geklärt (Adj)​,Qing-Dynastie (1644-1911)​ (S)

    法语 clair,pur,distinct,net,liquider

  • 酒读音:jiǔ

    基本字义


    ● 酒

    jiǔ ㄐㄧㄡˇ

       ◎ 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白~。啤~。料~。鸡尾~。茅台~。~浆。

    英语 wine, spirits, liquor, alcoholic beverage

    德语 Alkohol,Spirituosen, Branntwein (S)

    法语 vin,toute boisson fermentée,alcool,eau-de-vie

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