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pēng

烹

jiān

煎

烹煎

烹煎

拼音： pēng jiān 注音： ㄆㄥ ㄐㄧㄢ

烹煎的意思

  • 词语解释：

    烧煮，烹饪。

  • 网络解释：

    烹煎

    烹煎 烧煮，烹饪之意。 宋 苏轼 《豆粥》诗：“又不见 金谷 敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。” 宋 李觏 《闵雨》诗：“ 咸池 煗水不敢沃， 阳侯 失色愁烹煎。”

字义分解

  • 烹读音：pēng

    基本字义

    ● 烹

    pēng ㄆㄥˉ

    1. 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。
    2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。

    英语 boil, cook; quick fry, stir fry

    德语 kochen; aufbrühen (V)​,schnell in Öl braten und würzen (V)

    法语 bouillir,cuire

  • 煎读音：jiān

    基本字义

    ● 煎

    jiān ㄐㄧㄢˉ

    1. 熬：～药。～熬。
    2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：～鱼。
    3. 量词，指中药煎汁的次数：头～。二～。

    英语 fry in fat or oil; boil in water

    德语 braten

    法语 poêler,faire sauter

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