起酵的意思

基本字义

● 起

qǐ ㄑㄧˇ

1. 由躺而坐或由坐而立等：～床。～立。～居。～夜。
2. 离开原来的位置：～身。～运。～跑。
3. 开始：～始。～码（最低限度，最低的）。～步。～初。～讫。～源。
4. 拔出，取出：～锚。～获。
5. 领取（凭证）：～护照。
6. 由下向上，由小往大里涨：～伏。～劲。～色。
7. 发生，产生，发动，提出：～风。～腻。～敬。～疑。～义。～诉。
8. 长出：～痱子。
9. 拟定：～草。
10. 建造，建立：～房子。白手～家。
11. 群，组，批：一～（一块儿）。
12. 量词，指件，宗：一～案件。
13. 自，从：～小儿就淘气。
14. 用在动词后，表示动作的趋向：想～。掀～。兴（xīng ）～。
15. 用在动词后，与“来”连用，表示动作开始：唱～来。
16. 用在动词后，常与“不”或“得”连用，表示胜任；亦表示达到某一种标准：看不～。经得～检验。

基本字义

● 酵

jiào ㄐㄧㄠˋ

　◎ 有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。